Nasz pomysł na chłodne jesienne wieczory, to pyszna sycąca kanapka z prosciutto i konfiturą z czerwonej cebuli. Czas przygotowanie 15 minut.
Składniki kanapki
- Bagietka
- Musztarda francuska
- Musztarda sarepska
- Sałata rzymska
- Ser Mimolette
- Prosciutto
- Ogórek kiszony
- Chutney (konfitura) z czerwonej cebuli
Konfitura świetnie komponuje się z wędlinami, serami, pieczonymi mięsami i pasztetami. Doskonale podkręci smak kanapek i domowych burgerów.
Składniki chutney z czerwonej cebuli
- 5 czerwonych cebul
- 2 liście laurowe
- 4 łyżki cukru trzcinowego
- 150ml czerwonego wina
- 4 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Przyrządzenie konfitury z czerwonej cebuli
- Cebulę obierz i pokrój w półpiórka
- Na paneli rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojoną cebulę oraz liść laurowy i zeszklij
- Dodaj brązowy cukier, wino, ocet balsamiczny i sól oraz pieprz
- Duś na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż do zredukowania sosu
Przyrządzenie kanapki
- Bagietkę przekrój na pół i grilluj w mikrofalówce z funkcją grill lub w piekarniku do momentu, aż się przyrumieni
- Jedną stronę bagietki posmaruj musztardą francuską, a drugą stronę bagietki musztardą sarepską
- Na posmarowanej bagietce ułóż sałatę rzymską, usmażone wcześniej na suchej patelni plasterki prosciutto oraz pokrojony w plasterki ser Mimolette
- Na ser połóż konfiturę z czerwonej cebuli i plasterki ogórka kiszonego
- Przykryj całość wierzchnią częścią bułki i bierz się za jedzenie 😉
My jesteśmy Team Kanapka, a Wy? 🙂 Kanapka z prosciutto – palce lizać ;P
Najlepiej smakuje z frytkami 🙂
Mniam, muszę spróbować:)
Polecamy, jest pyszna 🙂